FRISCH AUS DER QUELLE  
HOLZINGER FORELLE®

 
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Fisch aus der Region
26.06.2015

Beitrag in der Bezirksrundschau über Fisch aus der Region und unsere neue Kaltwasser-Kreislaufanlage, die mit einer modernen Photovoltaikanlage versehen wurde und einen Großteil der betrieblichen Stromversorgung übernimmt! Die restliche Energie kommt aus CO2-freiem Strom aus Wasserkraft!

 

 


 


Lebensmittelkampagne von LR Max Hiegelsberger
10.04.2014

Als traditioneller oberösterreichischer Lebensmittelproduktionsbetrieb beteiligen wir uns gerne an der aktuellen Kampagne von Agrar-LR Max Hiegelsberger, die unter dem Titel "Das Beste fürs Land kommt aus unserer Hand" läuft!

Die Ernährungs- bzw. Lebensmittelkampagne soll eine Leistungsschau der gesamten Ernährungswirtschaft in Oberösterreich sein.

Durch moderne Qualitätsmanagementsysteme (IFS, ISO, BIO, ASC) stellen wir laufend Produktsicherheit, -legalität, -qualität und Nachhaltigkeit unserer Produkte sicher.

Wir bieten unseren Kunden unter anderem beste regionale Aquakulturprodukte von unseren Fischzuchtpartnerbetrieben aus Oberösterreich (Fischzucht Weinberger, Fischzucht Hartl, Fischzucht Achleitner, Fischzucht Köttl) und von hervorragenden Aquakulturbetrieben aus vielen anderen Bundesländern!

 


 


Der Stör - Fisch des Jahres 2014
Jänner 2014

Stör (lat. Acipenser baerii), aus Aquakultur Italien

Der Sterlet ist ein reiner Süßwasserstör, der nur selten bis ins Brackwasser vordringt. Er kommt in Flüssen vor, die ins Schwarze Meer, Kaspische Meer, Asowsche Meer, Weiße Meer und in die Karasee münden.

 

Von den fünf ursprünglich auch in Österreich heimischen Störarten sind hierzulande vier leider bereits ausgestorben - Hausen, Sternhausen, Waxdick und Glattdick. Zur Förderung des Sterletbestandes werden vielfältige flussbauliche als auch Wiederansiedelungsmaßnahmen getroffen. (Quelle: www.lfvooe.at).

Wir beziehen unsere Störe ausschließlich aus Aquakultur und somit aus gezüchteten und nicht gefährdeten Beständen. Dies erlaubt ganzjährig einen bedenkenlosen Verzehr dieses hervorragenden Speisefisches, der sich vor allem durch sein weißes, zartes und grätenfreies Fleisch auszeichnet!

 


 

 


IFS V6, ISO 22000, BIO
September 2013

Auch 2013 haben wir unser Qualitätsmanagement-System wieder erfolgreich durch externe Audits überprüfen und zertifizieren lassen! Den ohnehin schon sehr hohen Qualitätsstandard konnten wir für unsere Kunden weiter ausbauen! Wir haben die bewährten QM-Systeme nach IFS, ISO 22000 und BIO zusammengeführt und unter Berücksichtigung von Umwelt- und Energiebelangen zu einem TQM-System (Total Quality Management) ausgebaut!

Wir verstehen Qualitätssicherung ganzheitlich und legen größten Wert auf die Optimierung der gesamten Supply Chain! Beginnend bei der Fischaufzucht, bis hin zur Verteilungslogistik, arbeiten wir ausschließlich mit Unternehmen zusammen, die wir selbst kontrolliert haben, oder die sich einer externen und unabhängigen Kontrollinstanz unterordnen!

 


 


Modernisierung der Teichanlage
2013

Das Jahr 2013 steht ganz im Zeichen der Modernisierung unserer Lebendfisch-Teichanlage.

Um den Anforderungen an eine moderne Aquakulturanlage auch in Zukunft gerecht werden zu können, haben wir uns zu einer grundlegenden Sanierung, Erweiterung und Modernisierung unserer Teichanlage entschlossen. Eine Flüssigsauerstoffanlage und unser kaltes und klares Quellwasser, in Kombination mit mehreren neuen Hälterungsanlagen, erlauben eine effektivere und schonendere Lagerung von Lebendfischen aller Art. Dabei werden die individuellen Temperatur- und Sauerstoffanforderungen der verschiedenen Lebendfischsorten berücksichtigt. Neue Asphaltflächen erhöhen die Arbeitssicherheit am Betriebsgelände und führen die "Staubfreimachung" weiter fort.

 


 


Die Seeforelle - Fisch des Jahres 2013
Jänner 2013

Seeforelle (lat. Salmo trutta lacustris), aus Aquakultur Österreich!

Ein weiterer ausgezeichneter heimischer Speisefisch, den wir in Zusammenarbeit mit ausgewählten österreichischen Fischzuchtbetrieben unseren Kunden nun ganzjährig anbieten können. 

 


 


Die ersten BIOPRODUKTE - ab sofort verfügbar!
November 2012

Biofisch - täglich frisch! Unsere ausgesuchten und zertifizierten BIO-Lieferanten versorgen uns mit besten BIO-Regenbogenforellen und BIO-Karpfen aus Aquakultur. Wir verarbeiten die Bio-Lebendfische täglich frisch! Über unser bewährtes 24-Stunden-Frischelogistik-System verfügen unsere Kunden zukünftig über den frischesten Biofisch Österreichs!

 

 


 


IFS V6 und ISO 22000
September 2012

Mit der erfolgreichen Zertifizierung unseres Unternehmens nach IFS V6 und ISO 22000 unterstreichen wir unsere Position als Qualitätsführer in der Fischverarbeitungsbranche neuerlich und gehen für unsere Kunden einen weiteren wichtigen Schritt in Richtung Produktsicherheit, -legalität und -qualität! Als erstes österreichisches Unternehmen in der Fischverarbeitungsbranche konnten wir die Anforderungen des IFS V6 und des ISO 22000 Standards erfolgreich umsetzen. Wir gehen diesen Weg für unsere Kunden konsequent weiter!

 

 

 


 


Marke "Holzinger-Bio-Fisch"
September 2012

Die Registrierung der Marke "Holzinger-Bio-Fisch" als nationale Marke bildet den vorläufigen Abschluß der Bio-Zertifizierung und Bio-Sortimentserweiterung des Unternehmens.

 


 


Neu im Sortiment - Goldforellen
Seit August 2012 verfügbar

Goldforellen (Oncorhynchus aguabonita), aus Aquakultur Österreich.

Ein Speisefisch aller bester Güte und Qualität und dazu noch ein optischer Hingucker und eine Bereicherung für jede Speisekarte! Diese wunderschöne Fischsorte wird exklusiv in Österreich produziert und steht ganzjährig zur Verfügung!

 

 


Der Huchen - Fisch des Jahres 2012
Jänner 2012

Der Huchen (lat. Hucho hucho), oder auch "Donauwaller" ist ein einheimischer und besonders feiner Speisefisch. Wir bieten unseren Kunden diesen exklusiven Süßwasserfisch küchenfertig und als Frischfilet an.


Flugblatt "Die Grillsaison ist eröffnet!"
18.06.2012

Aufgrund der großen Nachfrage, bieten wir Ihnen den ganzen Sommer über feinste heimische Fischspezialitäten für Ihr Grillfest an - täglich fangfrisch aus unserer Teichanlage!

Detailverkauf: gerne nehmen wir Ihre telefonische Vorbestellung unter 07246 / 6386 entgegen!


Flugblatt Aschermittwoch
22.02.2012

Täglich frischer Fisch - ganz in Ihrer Nähe - Detailverkauf!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

 


 


Neues Verpackungsdesign
Oktober 2011

... um die Regionalität und die hohe Qualität der österreichischen Süßwasserfische noch einmal besonders hervorzuheben, ist unser feines und schonend in Manufaktur hergestelltes Räucherfischsortiment mit "Ursprung Österreich", ab sofort in ein neues Verpackungsdesign gehüllt!

 

 

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Fit und gesund mit Fischspezialitäten

Für uns und unsere Kunden gehören "Frische", "Regionalität", "Nachhaltigkeit" und "Top-Qualität" sämtlicher Fischsorten und Fischprodukte zum guten Ton!

Wir arbeiten seit jeher mit ausgewählten heimischen und europäischen Fischzuchtbetrieben zusammen, die unsere hohen Qualitätsanforderungen (IFS) erfüllen und uns kontinuierlich oder saisonal mit Lebendfischen bester Qualität beliefern können.

Bestimmte Süßwasserfischsorten sind nur zu bestimmten Zeiten im Jahr oder in kleinen Mengen lieferbar, da dies dem natürlichen Zuwachszyklus der Lebendfische entspricht. Durch ein gezieltes Angebot kann einerseits die Nachhaltigkeit und andererseits die dauerhafte Verfügbarkeit gewährleistet werden.

Wir verarbeiten und produzieren "täglich frisch" - man schmeckt den Unterschied!

Überzeugen Sie sich selbst!

 


 

Neuer Webauftritt
April 2010

Die neue Homepage ist kundenfreundlich gestaltet und mit zahlreichen neuen Inhalten versehen!

Unser Ziel ist es, mit Fotos und umfangreichen Infos zu Produkten, Dienstleistungen und Angeboten, unsere Kunden und alle Interessierten umfassend und möglichst transparent zu informieren. 

Mehr Information, mehr Transparenz, mehr Fakten und Daten!

  

 

 

 


 


Neu im Sortiment - Schleie
Seit Juni 2012 verfügbar

Schleie (Tinca tinca), aus Aquakultur Österreich.

Eine weitere qualitativ hochwertige und regionale Fischsorte aus Österreich, die Ihren Speiseplan sicher bereichern wird! Der Fisch ist geschmacklich hervorragend und eine echte Rarität!