FRISCH AUS DER QUELLE  
HOLZINGER FORELLE®

 
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Lebendfischlogistik

Um die ganzjährige Versorgung mit bestem Lebendfisch sicherstellen und somit die durchgängige Lieferfähigkeit für unsere Kunden gewährleisten zu können, werden wir von mehreren Fischzuchtbetrieben direkt versorgt und betreiben zusätzlich eigene Lebendfisch-LKW`s.

 

 

 


 


Moderne Lebendfisch-LKW`s erfüllen sämtliche Anforderungen an den Tierschutz und gewährleisten einen möglichst schonenden und artgerechten Transport der besonders sensiblen Lebendfische.

Möglichst kurze Transportwege, verstärkt regionaler Einkauf und optimale Transportbedingungen, sind die ersten Schritte auf dem Weg zu höchster Endproduktqualität.

Unsere ausgewählten Lebendfischlieferanten aus dem In- und Ausland spielen eine entscheidende Rolle bei der "Just-in-Time-Versorgung" unseres Lebendfischlagers.

 


  


Bei der Auswahl unserer Lieferanten kontrollieren und bewerten wir die Einrichtungen für die Lebendfischverladung und den Lebendfischtransport. Ein möglichst schonender Umgang mit dem Lebendfisch ist Voraussetzung für eine Zusammenarbeit!

Jede Charge Lebendfisch wird bei Anlieferung nach festgelegten Prüfkriterien kontrolliert und unterliegt der veterinärbehördlichen Lebendtierbeschau vor Ort!

 

 


 


"Regional-Sourcing" von verfügbaren und heimischen Fischsorten ist seit jeher ein Kernelement unserer betrieblichen Versorgungsstrategie und wird konsequent weiter ausgebaut! Dabei setzen wir auf die Zusammenarbeit mit Markenverbänden, der Genuss Region Österreich und auf die regionalen Fischzuchtbetriebe!